सहजन (मोरिंगा) को “चमत्कारी पेड़” (Miracle Tree) कहा जाता है क्योंकि इसकी पत्तियों, फलियों, बीजों और फूलों सभी में औषधीय गुण पाए जाते हैं। सहजन की फली (Drumsticks) का पानी पीना एक पारंपरिक और प्राकृतिक उपचार है, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।
इस लेख में हम सहजन की फली का पानी पीने के फायदे, बनाने की विधि और कुछ महत्वपूर्ण सावधानियों के बारे में विस्तार से जानेंगे।
Table of Contents
सहजन की फली का पानी बनाने की विधि
सहजन की फली का पानी बनाना बेहद आसान है। नीचे दी गई विधि का पालन करें:
सामग्री:
- 1-2 सहजन की ताजी फलियाँ (Drumsticks)
- 2-3 कप पानी
- स्वादानुसार नमक (वैकल्पिक)
- नींबू का रस (वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
- सहजन की फलियों को अच्छी तरह धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक बर्तन में पानी उबालें और इसमें कटी हुई फलियाँ डालें।
- 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें, ताकि फलियों के पोषक तत्व पानी में आ जाएँ।
- गैस बंद करके पानी को ठंडा होने दें।
- छलनी से छानकर इस पानी को एक गिलास में निकालें।
- स्वादानुसार नमक या नींबू का रस मिलाकर सेवन करें।
सेवन विधि: इस पानी को सुबह खाली पेट पीना सबसे अधिक फायदेमंद माना जाता है।
सहजन की फली का पानी पीने के 10 बड़े फायदे
1. शरीर की डिटॉक्सिफिकेशन करे
सहजन की फली का पानी एक प्राकृतिक डिटॉक्स ड्रिंक है, जो लिवर और किडनी से विषाक्त पदार्थों (Toxins) को बाहर निकालता है। यह शरीर को अंदर से साफ करके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।
2. पाचन शक्ति बढ़ाए
इसमें मौजूद फाइबर और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पेट की समस्याओं जैसे कब्ज, गैस और एसिडिटी को दूर करते हैं। यह पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करके भोजन को आसानी से पचाने में मदद करता है।
3. वजन घटाने में सहायक
सहजन की फली का पानी मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और शरीर में जमा अतिरिक्त चर्बी को कम करने में मदद करता है। इसमें कैलोरी बहुत कम होती है, जिससे यह वजन कंट्रोल करने वालों के लिए एक आदर्श ड्रिंक है।
4. डायबिटीज कंट्रोल करे
यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। सहजन में मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों को फायदा होता है।
5. हड्डियों को मजबूत बनाए
सहजन की फली में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डियों का कमजोर होना) से बचाने में मदद करते हैं।
6. इम्यूनिटी बढ़ाए
इसमें विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।
7. एनर्जी बूस्टर
मोरिंगा की फली का पानी आयरन और विटामिन B कॉम्प्लेक्स से भरपूर होता है, जो शरीर में ऊर्जा का स्तर बढ़ाता है और थकान को दूर करता है।
8. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
इसमें मौजूद विटामिन A और E त्वचा को ग्लोइंग बनाते हैं, मुंहासे कम करते हैं और बालों का झड़ना रोकते हैं। यह एक प्राकृतिक ब्यूटी टॉनिक का काम करता है।
9. हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक
यह कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कम करके हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को कम करता है।
10. सूजन और दर्द से राहत दिलाए
मोरिंगा में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द, गठिया (Arthritis) और मांसपेशियों की सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
5 महत्वपूर्ण प्रश्नोत्तर (EAQs)
1. क्या सहजन की फली का पानी रोज पी सकते हैं?
हाँ, इसे रोज सुबह खाली पेट पीया जा सकता है, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन से बचें क्योंकि इससे पेट में जलन हो सकती है।
2. क्या गर्भवती महिलाएं सहजन की फली का पानी पी सकती हैं?
गर्भावस्था में इसका सेवन डॉक्टर की सलाह के बाद ही करना चाहिए, क्योंकि अधिक मात्रा में यह गर्भाशय संकुचन पैदा कर सकता है।
3. क्या मोरिंगा की फली का पानी किडनी के लिए अच्छा है?
हाँ, यह किडनी को डिटॉक्सीफाई करता है, लेकिन किडनी स्टोन की समस्या होने पर डॉक्टर से सलाह लें।
4. क्या यह वजन घटाने में मदद करता है?
हाँ, यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और फैट बर्न करने में मदद करता है, लेकिन संतुलित आहार और व्यायाम के साथ ही इसका पूरा लाभ मिलता है।
5. क्या सहजन की फली का पानी ब्लड प्रेशर कम करता है?
हाँ, इसमें मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
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निष्कर्ष
मोरिंगाकी फली का पानी एक सस्ता, प्राकृतिक और गुणकारी उपाय है, जो कई बीमारियों से बचाव करता है। इसे नियमित रूप से पीकर आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं। हालाँकि, अधिक मात्रा में सेवन करने से बचें और किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या होने पर डॉक्टर से सलाह लें।
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